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红烧麻辣鸡爪的做法步骤

1.准备材料

2.把鸡爪剪去指甲，辣椒、葱切碎，生姜切片。

3.锅里水煮开下入鸡爪焯水。

4.锅里倒入油，下入辣椒、花椒、生姜、葱炒香。

5.下入焯好水的鸡爪翻炒。

6.倒黄酒、酱油、白糖翻炒，兑入水煮鸡爪。

7.小火煮15分钟（像上面这样），大火收汁即可。

8.盛入盘中撒上葱花